牛乳がプラスチックに変身！
牛乳から作る！生分解性プラスチック
牛乳とお酢だけで、本物のプラスチックのような素材が作れます。乾燥させると固まり、好きな形に成形できる環境にやさしい素材の不思議を体験しよう！
安全上の注意
牛乳を温める作業は必ず大人が行ってください。アレルギーのあるお子様には行わないでください。
牛乳に含まれるタンパク質「カゼイン」は、酸（お酢）を加えると固まる性質があります。これはカゼイン分子が酸によって電荷を失い、互いにくっつき合うためです。この固まったカゼインを乾燥させると、分子同士が強く結びついてプラスチックのような硬い素材になります。これは20世紀初頭まで実際にボタンや装飾品の素材として使われていた「カゼインプラスチック」と同じ原理です。土に埋めると微生物に分解される生分解性プラスチックです。
参考にした海外アカウント
The Space Gal（@thespacegal）