牛乳が魔法のキャンバスに変身！
洗剤1滴で色がくるくる踊り出す！
牛乳に食用色素を垂らし、洗剤をつけた綿棒で触れると、色が魔法のように渦を巻いて広がります！表面張力の変化を目で見て楽しめる実験です。
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安全上の注意
食用色素は衣服に付くと落ちにくいので、エプロンをつけて実験しましょう。
牛乳の表面には「表面張力」という、水の分子同士が引き合う力が働いています。食器用洗剤の成分「界面活性剤」は、この表面張力を一気に弱めます。洗剤が触れた場所の表面張力が弱まると、周囲の強い表面張力に引っ張られて牛乳が外側に向かって動きます。この動きが食用色素を巻き込んで渦を作ります。牛乳の脂肪分が多いほど、界面活性剤との反応が大きくなり、色の動きも派手になります。
参考にした海外アカウント
TheDadLab（@thedadlab）